- Alpes du Sud -
Chaque semaine, retrouvez nos rubriques culinaires sur Alpes 1. Aujourd'hui, c'est Jany Gleize, le chef étoilé de "La bonne étape" à Château-Arnoux, qui vous donne ses conseils pour utiliser des fromages frais dans vos plats. Vous pouvez également demander des conseils à votre fromager pour choisir la bonne texture selon la recette que vous souhaitez réaliser. Bon appétit !