Votre ville : SISTERON | Changer de ville

Alpes du Sud : notre conseil "culinaire" du jour : Utilisation en cuisine de fromages frais, caillés, brousses, faisselles....

Alpes du Sud : notre conseil "culinaire" du jour : Utilisation en cuisine de fromages frais, caillés, brousses, faisselles....

CUISINE / Jany Gleize, le chef étoilé de "La bonne étape" à Château-Arnoux, nous donne ses conseils dans "Alpes 1 et Vous" avec Annie Borgia.

- Alpes du Sud -

 

Chaque semaine, retrouvez nos rubriques culinaires sur Alpes 1. Aujourd'hui, c'est Jany Gleize, le chef étoilé de "La bonne étape" à Château-Arnoux, qui vous donne ses conseils pour utiliser des fromages frais dans vos plats. Vous pouvez également demander des conseils à votre fromager pour choisir la bonne texture selon la recette que vous souhaitez réaliser. Bon appétit !

Jany Gleize, le chef étoilé de la Bonne étape à Chateau-Arnoux :

Tags :
alpes-de-haute-provence jany-gleize fromage fromages-frais brousse faisselle