"Un grand chef avec un grand coeur" on pourrait le présenter de cette manière là, tant l'influence
d'Auguste Escoffier a été grande sur le monde de la cuisine et de la gastronomie. Organisation
de travail, recettes de cuisines, il gardait aussi des restes pour donner aux petites soeurs des
pauvres, comme nous l'explique Jean pierre Bourdaud, représentant de la délégation des Alpes
du sud.
Parmi les prochaines actions de cette association, un grand repas de gala concocté par les
grands chefs locaux ( Les Bartavelles, l'Araignée gourmande, Le sixième sens,...) le lundi 18
mars au Pavillon Carina, au profit de 2 médecins, les docteurs Craviari et Chardonnet, pour les
enfants malades et défavorisés...
Infos et réservations au 06.07.19.74.22 et plus d'infos ici
