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Alpes du Sud : notre conseil "culinaire" du jour : Comment choisir un vinaigre et pour quelle utilisation?

Alpes du Sud : notre conseil "culinaire" du jour : Comment choisir un vinaigre et pour quelle utilisation?

CUISINE / Laurent Berruyer, formateur cuisine au CRET de Briançon, nous donne ses conseils dans "Alpes 1 et Vous" avec Annie Borgia.

- Alpes du Sud -

 

Laurent Berruyer, formateur cuisine au Centre Régional et Européen de Tourisme de Briançon, nous donne régulièrement des conseils culinaires dans "Alpes 1 et Vous". Aujourd'hui il nous parle de vinaigres. Qu'est ce que le vinaigre? Comment le choisir? Pour quelle utilisation en cuisine? On vous dit tout !

Laurent Berruyer, CRET Briancon :

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vinaigre cret briancon berruyer cuisine