Venez célébrer avec nous la 2iéme journée de l’olive, de l’amande et de la pistache ! Produits ancestraux du plateau de Valensole. Sur la Promenade (avenue Segond) de 10h00 à 18h00
Si Valensole est mondialement connu pour sa lavande, amandes et olives sont également emblématiques de son plateau. Elles sont aujourd’hui rejointes par la pistache dont la culture, un temps délaissée, fait son grand retour en Provence.
Cette manifestation est parrainée par Olivier BAUSSAN, Président de l’association « Pistache en Provence »
De nombreux exposants et producteurs locaux seront présents et des animations se dérouleront tout au long de la journée : extraction d’huile d’olive, de cassage traditionnel d’amandes, d’olives, de pistaches… Une exposition de documents et de photos sera également présentée.
10h00 fabrication de nougat blanc
11h00 concours d’aïoli
11h30 intronisation de deux nouveaux membres par la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier
15h00 fabrication de nougat blanc
16h00 conférence sur a pistache animée par Madame Magali Amir, botaniste.
