Alpes de Haute-Provence - Cette opération d’envergure nationale débute ce
lundi dans les dix écoles de Manosque. Elle donne la possibilité aux écoliers de découvrir
les produits céréaliers. « Les enfants quand vous leur parlez de céréales,
ils pensent tout de suite aux Corn Flakes ou à tout ce qu’ils prennent au
petit-déjeuner », confie à la radio Alpes 1, Laure Saye, adjointe aux affaires
scolaires à la mairie de Manosque. « Ils ne savent pas tous que les céréales
comprennent également le riz, le maïs, ou encore le blé. Quand les enfants
arriveront en cantine, ils auront un dépliant avec dessus des explications sur
les vertus des céréales, comme l’apport de fibre et de vitamines »,
rajoute également Laure Saye.
A noter qu’environ 1 000 élèves sont concernés par cette opération. Chaque jour de la semaine un produit céréalier sera mis à l’honneur dans les cantines. Sachez enfin que Manosque est la seule ville des Alpes de Haute-Provence à prendre part à l’opération.
