- Hautes-Alpes -
Un livre où se mélange gastronomie et découverte de territoires. C’est l’idée lancée par les éditions Marabout et la Fédération des Parcs naturels régionaux avec « Itinéraire gourmand dans les Parcs naturels régionaux, recettes de chefs, producteurs et produits locaux. » 49 Parcs ont participé à la création de ce livre le tout en lien avec un chef du territoire et bien sûr des produits bénéficiant de la marque Valeurs Parc naturel régional. Au total, ce sont 98 recettes que vous allez pouvoir découvrir. Pour le Parc naturel régional du Queyras, Alexis et Olivier Bacquart du refuge de la Monta sont à l’honneur. Ils y travaillent les produits de la marque Valeurs Parc comme la Chèvrerie des Moulins, le Plantivore ou encore Cueillette en Queyras.
A. Vallauri
