- Alpes de Haute-Provence –
C’est la semaine du chocolat à Digne-les-Bains, du 19 au 25 octobre. C’est organisé par La Boîte à Biscuits, qui veut créer un rendez-vous incontournable pour les gourmands et passionnés. Le public pourra visiter la fabrique de Champtercier tous les jours, à 10h sur réservation. Des cours de pâtisserie seront délivrés l’après-midi. Des jeux, animations et dégustations seront proposés au magasin de la zone Saint-Christophe à Digne-les-Bains.
Présence, cette année, de deux champions, « un champion du monde de pâtisseries, Franck Michel, qui sera là le samedi et dimanche au magasin et qui fera des démos de montage en chocolat », présente sur Alpes 1 Karine Giraud, co-gérante de la société La Boite à Biscuit, organisatrice de la semaine du chocolat. « On a Anthony Calvez qui sera là pour la 2ème fois. On fait, le vendredi soir, une soirée desserts. On va fermer en nocturne, vers minuit. » Il est champion de France de Barista. « Anthony Calvez sera là pour faire du Latte Art. C’est de la démonstration de dessins faits sur les cappuccinos, avec la crème de lait. C’est impressionnant. »
Notez que plusieurs restaurateurs proposeront des repas-chocolat : Le Grand Paris, Bleu Cerise, La Fabrick et La Bonne Étape.
