- Région Provence Alpes Côte d'Azur -

Malgré le contexte sanitaire particulier et la fermeture des restaurants depuis octobre, Michelin a dévoilé ce lundi les nouveaux lauréats de son guide 2021. Personne n’a été déclassé cette année mais douze nouveaux établissements régionaux ont rejoint l’élite de la gastronomie française en obtenant leur première étoile à l’image du « Le Bistronomique » du chef Pierre Grein à Manosque. Mention très spéciale pour le chef marseillais Alexandre Mazzia qui a obtenu sa troisième étoile devenant ainsi le trentième cuisinier à obtenir la consécration ultime.

C.Lourenço