Cette belle histoire culinaire a débuté en août 2010, lors de la visite du Chef de l’Etat dans la vallée du Jabron. C’est là que Nicolas Sarkozy a gouté pour la première fois les pâtés de campagne supérieurs aux truffes et au fromage de Banon. Depuis octobre dernier l’Elysée a passé cinq commandes. 30 à 40 boîtes sont à chaque fois expédiées. Autre client, le Ministère de l’Agriculture mais également depuis peu la préfecture des Alpes-de-Haute-Provence. Eric Olivier, cet ancien chef de cuisine produit de façon artisanal eune centaine de kilos par an de pâtés truffés au fromage de Banon, à la caillette et à la lavande.
Si vous aussi, vous souhaitez faire comme les grands Chef d’Etats, gouter les pâtés de campagne truffés d’Eric Olivier, il suffit de se rendre à la maison du Pays des Alpes-de-Haute-Provence, située sur la commune de Mallemoisson.
