Les jours filent à une vitesse... Dans un peu plus d'une semaine, nous seront déjà en 2025. Une année qui s'annonce pleine de rebondissements, après une année 2024 déjà bien mouvementée en France, notamment du côté de la politique, et aussi dans le monde entier, avec pas mal de guerres et de troubles. Alors on espère vraiment que l'année prochaine sera l'occasion de repartir du bon pied, et ça commence par fêter correctement l'arrivée de 2025 ! Si vous ne savez pas encore où passer votre réveillon du 31 décembre, pas de panique : on vous a concocté une petite sélection de ce qui se fait de mieux dans la région.
Le Chalet d'en Hô à Névache
Le soir du 31 décembre, c'est aussi et avant tout l'occasion de se faire plaisir, parfois un peu à l'excès, et souvent en dépassant un peu le budget. Heureusement que ça n'arrive qu'une seule fois dans l'année ! Alors pour marquer le coup, on vous propose une Saint-Sylvestre dans un décor de rêve, celui de l'hôtel Spa réputé du Chalet d'en Hô. Au programme ce soir-là, une soirée très musicale, orientée Amérique avec du jazz, de la bossa nova, de la pop. L'ambiance sera assurée par le trio Blue Moon, et vous aurez droit à un repas gastronomique (foie gras, morilles, langoustines, chapon), du vin de Bordeaux, et même un apéritif au Champagne compris dans la formule, à laquelle vous pouvez également ajouter une chambre pour la soirée. Que demander de plus ? Pour les infos et la réservation, c'est par ici.
La Bonne Etape à Château-Arnoux-Saint-Auban
On part maintenant dans les Alpes de Haute Provence, plus précisément dans la petite ville de Château-Arnoux-Saint-Auban, qui renferme un hôtel assez coquet, La Bonne Etape, ainsi qu'un restaurant étoilé de qualité. Pour la Saint-Sylvestre, l'établissement vous propose une formule avec apéritif, dîner, nuit en chambre double et petit déjeuner le lendemain matin, pour un prix un peu cher, mais au vu du menu, on comprend. Tartelette à la truite, poutargue, tartare de loup, saumon fumé, foie gras, Saint-Jacques snackées, homard, quenelle de faisan, fromage, bref, tout y est, et en quantité. L'organisation précise tout de même que les produits peuvent changer en fonction des produits du marché, preuve que tout est frais si vous en doutiez. On est clairement sur l'option des gourmets pour ce 31 décembre ! N'hésitez pas à aller sur le site de l'établissement si vous êtes intéressés.
Le Couvent des Minimes à Mane
On reste dans les Alpes de Haute Provence mais cette fois, direction Mane ! Un joli village qui possède un hôtel spa plutôt réputé, le Couvent des Minimes. Là aussi, une formule tout compris est proposée par l'établissement, avec une nuit pour deux personnes dans la chambre de votre choix, la garantie d'un accueil VIP, ainsi qu'un accès illimité au SPA l'Occitane. Mais le petit plus par rapport à d'autres établissements, c'est le feu d'artifice qui est programmé pour le passage à la nouvelle année ! Le petit déjeuner est aussi compris dans la formule, ainsi qu'un dîner du réveillon en 6 services qui met l'eau à la bouche : de la langoustine, du risotto au poulet et truffe blanche, de la sole servie avec ses gnocchi au cresson, du veau de lait, un banon aux cerises fermentées et aux olives, et du chocolat issu de la prestigieuse maison Nicolas Bernier. De quoi satisfaire les plus difficiles ! Et pour plus d'infos, c'est par ici que ça se passe.
Le Casino Circus à Briançon
On est enfin de retour dans les Hautes-Alpes, à Briançon exactement. Pour ceux qui veulent passer un réveillon de la Saint-Sylvestre qui sort un peu de l'ordinaire, on a peut-être ce qu'il vous fait : un Nouvel An au Casino, pour démarrer l'année avec un beau coup de chance (ou une horrible malchance...). Le soir du 31 décembre, le Casino Circus propose un joli menu à un prix plutôt accessible, avec une brioche à la mousse de foie gras, des Saint-Jacques, un éclair de tartare au saumon, du jarret d'agneau, une tarte au butternut, les célèbres fagots de haricots, un joli dessert ainsi qu'une petite coupette offerte. Et comme on est au casino, 5 euros de tickets de jeu vous seront également offerts avec le repas. Attention, les places sont limitées : seulement 30 personnes peuvent encore s'inscrire à la soirée. Si ça vous intéresse, c'est par-là, et dépêchez-vous !
Le Refuge Buffère à Névache
On termine en repartant à Névache, où notre petite liste avait commencé. Car il n'y a pas qu'un chalet dans cette belle ville des Hautes-Alpes : il y a aussi le Refuge Buffère, qui a mis en place une formule spéciale "Nouvel An" pour les plus sportifs et les plus motivés d'entre vous ! On précise que la formule n'est disponible qu'en format "2 nuits", soit du 30 décembre au premier janvier, soit du 31 décembre au 2 janvier. Au programme : une randonnée en ski ou en raquettes, avec 450 mètres de dénivelés pour environ 2 heures de marche. Ensuite, un bon apéritif en extérieur (si c'est possible), puis un bon repas de réveillon, avec boissons comprises, au coin du feu, et si le temps le permet, la possibilité de danser sur les terrasses du refuge ! Un nouvel an dont vous vous souviendrez, c'est certain.
