La vie des hôteliers restaurateurs est à l’arrêt depuis l’annonce de la fermeture des restaurants, bars, café, brasseries par Edouard Philippe le samedi 14 mars à 20h13 précis. Le choc a été d’une violence rare. Impossible pour eux d’anticiper, de se retourner et d’imaginer un autre avenir que celui d’un désert commercial.
Pour Marc Gueydon, le président du syndicat des hôteliers et restaurateurs des hautes alpes, outre la crise d’aujourd’hui et tout ce qu’elle entraine pour la profession, c’est surtout « le jour d’après » qui s’annonce problématique. Entretien.
