- Hautes-Alpes -
La Pomme Givrée des Hautes-Alpes : un produit original à découvrir sur le Salon International de l’Agriculture à Paris. Créée il y a quatre ans, sa production n’a cessé d’augmenter constamment, d’un millier de bouteilles à près de 5.000 aujourd’hui.
Un breuvage ressemblant à un vin licoreux, créé à La Roche-des-Arnauds uniquement avec des produits originaires du département. Et pourtant, l’idée a été copiée au cidre de glace du Canada.
« Avec les supers pommes qu’on a dans les Hautes-Alpes, il faut que l’on essaye », P. Rostain
Présente sur plusieurs tables, dont des trois étoiles, la Pomme Givrée des Hautes-Alpes s’est aussi retrouvée sur les tables du Palais de l’Elysée.
Philippe Rostain, gérant de l’Apple des Cîmes :
