- Hautes-Alpes -
Les vins des Hautes-Alpes ont ouvert le 54ème Salon International de l’Agriculture à Paris, sur le stand du département. Un atelier a été mené par la sommelière Tania Gianati-Koulinski, pour faire découvrir la variété de vins produits à de nombreuses altitudes sur le département. Des vins de toutes les couleurs. Des bouteilles qui, pour certaines, ont déjà été primées les années précédentes au Concours général agricole.
Ce Salon International de l’Agriculture fait donc un parfait atelier de dégustation, notamment pour un produit très particulier : la Pomme Givrée, créée par l'entreprise Apple des Cimes à La Roche des Arnauds. Un nectar liquoreux inspiré des cidres de glace, obtenu avec des pommes mûries tardivement à 1.000 mètres d'altitude, « dont le jus est réduit par cryo-concentration puis fermenté ». Une bouteille bien souvent sur les tables du Palais de l’Elysée.
Quelques chiffres clés :
149 hectares de vignes
6,9 hl de vins produits
400.000 bouteilles commercialisées
1 IGP Vins des Hautes-Alpes
4 Médailles au Concours Général Agricole 2016
4 Domaines en Agriculture Biologique
1 Coopérative de producteurs
6 domaines viticoles indépendants
1 confrérie de vignerons
