- Hautes-Alpes -
Après une liquidation judiciaire de l’ancien gestionnaire en août dernier, après plusieurs mois de discussion, l’abattoir de Guillestre a officiellement rouvert ses portes ce jeudi. Officiellement car il était déjà en service depuis le 20 décembre dernier sous sa nouvelle forme.
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En effet, l'activité a repris grâce à la motivation des éleveurs du territoire du nord du département des Hautes-Alpes qui se sont regroupés d’abord sous le signe de l’association « Abattoir des Hautes Vallées », qui deviendra une Société Coopérative d’Intérêt Collectif. Un appel à souscriptions va être lancé, tout le monde pourra prendre une part, à hauteur de 50 euros la part. Une reprise d'activité donc sous une forme spécifique puisque ce sont deux équipes d'éleveurs qui procèdent aux activités d'abattage. Notez que l’assemblée générale constitutive de la Société Coopérative aura lieu fin mars.
