Hautes-Alpes - Réfléchir aux solutions innovantes de commercialisation en circuits courts. C’est l’objet d’une table-ronde qui s’est tenue ce vendredi, sur l’espace agricole installé à Gap Foire Expo. La Chambre d’agriculture des Hautes-Alpes a réuni des producteurs, mais aussi des professionnels de la restauration, individuelle et collective, pour réfléchir au développement des filières courtes de commercialisation.
Les circuits courts qui ont été présentés comme indispensables à la pérennisation de l’agriculture des Hautes-Alpes, avec des effets bénéfiques pour les producteurs, mais aussi les consommateurs. « Le consommateur cherche aujourd’hui, et de plus en plus, à savoir d’où vient le produit, comment il est fabriqué, comment il est transformé et cela c’est l’orientation, c’est la chance, c’est l’avenir de notre agriculture », affirme Rémi Costorier sur Alpes 1, directeur adjoint de la Chambre d’agriculture 05.
5 entreprises innovantes, de commercialisation en circuits courts, ont été présentées vendredi après-midi.
