Hautes-Alpes - Transformer une aubépine en poirier, préparer une huile d’achillée… pas de
magie mais bien l’utilisation de plantes sauvages. Des savoirs d’antan qui
seront remis au goût du jour dès ce lundi et jusqu’à vendredi à Eourres dans
les Baronnies Provençales. Un stage organisé par l’association LESA, Liens
Enseignement Sens et Autonomie qui a pour objectif de transmettre des savoirs
faire autour de la nature.
Savoirs faire aujourd’hui perdus, comme regrette Michel Philippo, le directeur de l’association interrogé par la radio Alpes 1 : « La bouture, le marcotage, la reconnaissance des plantes sauvages, on le connait de moins en moins. On est de moins en moins connecté. Il y a plein de plantes qui se mangent, ou qui sont cicatrisantes. La lavande a aussi toute une utilisation ».
L’association LESA organise également d’autres rendez-vous cet été : les mardis à Eourres. Un rendez-vous avec les artisans professionnels du village.
