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Hautes-Alpes : avis aux gourmands, un nouveau tourton vient de sortir du four

Hautes-Alpes : avis aux gourmands, un nouveau tourton vient de sortir du four
© P. Domeyne/ ADDET

AGRICULTURE / PATRIMOINE / Une recette inédite pour le Salon de l’Agriculture combinant l’emblématique tourton avec un coulis de cynorhodon

 

- Hautes-Alpes -

Avis aux gourmands, un nouveau tourton vient de sortir du four. Pour les 10 ans de la participation des Hautes-Alpes au Salon de l’Agriculture à Paris, deux savoir-faire haut-alpins se sont associés. Les Tourtons du Champsaur des frères Ranvier et les artisans-cueilleurs du Plantivore viennent de créer un tourton au coulis de cynorhodon. Il s’agit du fruit de l’églantier, plus communément connu sous le nom de « gratte-cul ». Une nouvelle recette toute en douceur qui devrait être commercialisée prochainement.

A. Vallauri