- Alpes de Haute-Provence -

Un artisan des Alpes de Haute-Provence reconnu par le Collège Culinaire de France. Co-présidé par Alain Ducasse et Alain Dutournier, il a été créé en 2011 par 15 chefs. Cette « communauté militante et indépendante » a pour objectif de fédérer et de valoriser tous les acteurs qui font la diversité du patrimoine culinaire et artisanal français. Huit artisans ont dernièrement été distingués en Région Provence Alpes Côte d’Azur. Parmi eux se trouve le confiseur François Doucet, basé à Oraison. Cette entreprise artisanale a vu le jour sur la commune en 1969. Elle propose notamment des pâtes de fruits, des fruits au chocolat ou encore des fruits secs pralinés.

A. Vallauri