- Alpes de Haute-Provence -

Installé au cœur du plateau de Valensole, le jeune agriculteur Yann Sauvaire accueillera l’une des « Rencontres Agriculturelles », le mardi 9 août sur son exploitation à St Jurs. Organisées par la chambre d’agriculture des Alpes de Haute-Provence, ces rencontres permettent au public de découvrir l’envers du décor de différents métiers de l’agriculture, de l’élevage à la culture de plantes aromatiques.

Sur son exploitation, Yann produit de la lavande et d’autres plantes aromatiques, dont il fait principalement des huiles essentielles et des eaux florales. Installé depuis peu, Yann a repris l’exploitation familiale, à laquelle il a su apporter son enthousiasme et sa passion pour ces plantes, qui sont de plus en plus recherchées et appréciées pour leurs vertus. La lavande fine par exemple est très utilisée en aromathérapie pour ses propriétés apaisantes, tandis que le lavandin est principalement utilisé comme désinfectant.

Pour ceux qui souhaitent participer à la rencontre, rendez vous mardi à 9h30 à la Ferme de Vauvenières.