-Alpes de Haute-Provence-
Un nouveau chapitre pour la brasserie des Hautes Vallées. Créée en 2012 à Saint-Paul sur Ubaye par Denis et Christine Talon, elle avait d’abord été transmise à leur fils, Grégoire, en 2019. Désormais, c’est Marc de Braquilanges qui en est à sa tête. Cet ancien directeur commercial dans le secteur agroalimentaire voulait revenir vers ses racines.
Un nouveau projet où il souhaite partir du « produit brut, le transformer et le valoriser ». Toute la gamme est certifiée BIO et produite à base d’eau de source pure. Marc de Braquilanges qui compte ajouter d’ici un ou deux ans, de nouvelles références à la carte. Il souhaite également développer les visites de la brasserie pour la faire découvrir au plus grand nombre.
LR
