Alpes du Sud : notre conseil "culinaire" du jour : la saucisse de chou.

Alpes du Sud : notre conseil

SOCIÉTÉ / Laurent Berruyer, formateur au Centre régional et européen du tourisme à Briançon, nous donne ses conseils dans "Alpes 1 et Vous".

- Alpes du Sud -

 

Il existe autant de recettes de saucisses de chou que de personnes pour les confectionner. On en a choisi une pour vous avec Laurent Berruyer, formateur au Centre régional et européen du tourisme (CRET) à Briançon. Sachez qu'il existe une Confrérie gastronomique des fines gueules de la saucisse de Choux à L'Argentière.

Laurent Berruyer, CRET Briancon :



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