- Alpes du Sud - 

La Loi EGalim, promulguée en 2018, renforce les liens entre les cantines scolaires et les productions locales. Elle impose aux restaurations collectives publiques d'inclure au moins 50 % de produits de qualité type label rouge, appellation d'origine, haute valeur environnementale, dont 20 % de produits de l'agriculture biologique et un repas végétarien par semaine. Mais dans une enquête menée en 2019, le Parc  des Baronnies Provençales a sondé 25 cantines de son territoire. L'approvisionnement est majoritairement réalisé via des grossistes, des épiceries mais peu en direct avec les agriculteurs. Les produits locaux sont utilisés par les trois quarts des cantines interrogées à hauteur de 20% et les produits bio à hauteur 8% par deux tiers des cantines. Il y a donc une marge de progression, notamment pour identifier les producteurs locaux et organiser la logistique. Le Parc a mis en place un programme sur le Sisteronais-Buëch, comme des formations, des temps d'échanges avec les cantiniers pour augmenter la part de produits locaux.