Les 16 & 17 mars 2024, Avenir Pra-Loup Ubaye organise le 1er Snow Food Festival dans la station de Pra-Loup, un événementgastronomique et caritatif.
Pour cette occasion, des Chefs emblématiques de la région et des producteurs locaux invitent les visiteurs à vivre desexpériences culinaires aux pieds des pistes de Pra Loup.
Durant les deux jours de l’événement, un village culinaire sera installé à Pra Loup pour bénéfi cier de dégustations sous leformat street food. Un dîner de gala sera organisé sous un grand chapiteau.
Le Snowfood Festival c’est également un événement caritatif au profi t de l’association Les Bonnes Fées. L’ensemble desbénéfi ces de l’événement sera reversé à l’association fondée par 18 Miss France afi n d'apporter des soins de support auxfemmes atteintes du cancer. Clémence Botino, Miss France 2020 et candidate à l'élection Miss Monde 2024 sera présente àl'événement.
Un événement dynamique, chaleureux et insolite pour découvrir la grande gastronomie de la région. La cuisine c'est lepartage, la découverte, la convivialité... autant de valeurs que véhicule aussi la station de Pra Loup !
Alpes 1
Alpes 1 & Vous : Des Chefs gastronomiques de la région s'installent à Pra Loup pour le SnowFood Festival
16 & 17 mars
LE PROGRAMME DU SNOWFOOD FESTIVAL
Samedi 16 mars :
11h - 16h30 : Street food du festival pour déguster les spécialités des Chefs : marché artisanal, animations et DJ(entrée libre, dégustation à partir de 9€)
19h30 : Le Dîner des Chefs : Un repas de gala préparé sous les yeux des visiteurs par les Chefs du SnowFood festival, installésous un chapiteau XXL (réservation en ligne, 180€ la place vins inclus)
Dimanche 17 mars :
12h-15h : Le Bistrot du Festival : Huitres et côtes de boeuf en mode bistrot dans le village du SnowFood (entrée libre, à partirde 12€)
Show Devant : Une line-Up de Chefs d’Exception
Un grand coeur, et un style unique qui allie tradition et modernité, produits du terroirs et parfums d'ailleurs. Elle va enchanterles assiettes du Snowfood. En 1999, alors qu’elle rêve de devenir interprète de conférence, elle quitte son Bénin natal etpoursuit ses études en langues étrangères à la Sorbonne, mais son autre passion, la cuisine, s’impose progressivement au fi ldes audaces, des hasards et des rencontres. Georgiana fait son entrée dans le monde de la gastronomie lors de plusieursconcours culinaires où son instinct et son énergie font mouche. Tout s’enchaîne : elle multiplie les expériences dans degrandes maisons provençales et parisiennes puis, en 2011, décide de voler de ses propres ailes. Les Phocéens découvrent alorssa cuisine, ancrée en Méditerranée et animée de touches béninoises, d’abord au sein de L’Atelier de Georgiana, puis ChezGeorgiana et à La Piscine.
Son univers attire rapidement l’attention du Gault & Millau qui, à deux reprises, attribue deux toques à ses établissements etla sélectionne parmi les Jeunes Talents 2015. En 2021, alors qu’elle s’épanouit au piano de ROUGE, elle reçoit, toujours de lapart du guide jaune, le prestigieux trophée “Grand de Demain”. En 2023, c’est la consécration : le Guide MICHELIN accorde une étoile à ROUGE.
Le dîner des Chefs réalisé à plusieurs mains :
Ludovic TURAC
Chef du restaurant UNE TABLE AU SUD à Marseille (1* Michelin). Plus jeune chef étoilé michelin en 2015, il allie une cuisineinventive mais respectueuse de son terroir, une technique sans faille.
Coline FAULQUIER
Chef du restaurant SIGNATURE (1* Michelin). Le grand public a découvert cette virtuose lors de sa participation à la saison 7 deTop Chef en 2016. Elle nous enchante d'une cuisine précise gourmande, ensoleillée, et généreuse.
Gillaume SOURRIEU
Incontournable chef du restaurant L'EPUISETTE à Marseille (1* Michelin). Une cuisine inspirée et instinctive, qui s'appuie sur unsocle loca- maritime respectueux de l'environnement de la nature et des saisons.
Clément HIGGINS
CHEF des patisseries BRICOLEURS DE DOUCEURS. Autodidacte passioné exigeant et amoureux du produit. Il élabore descréations sucrées atypiques, qui feront exploser vos papilles en un sourire.
Un événement solidaire : le SnowFood Festival de Pra Loup soutient l’association desBonnes Fées
Créée en 2015, à l’initiative de Sylvie Tellier, Les Bonnes Fées, association d’intérêt général à but non lucratif, oeuvreprincipalement autour de la cause des femmes pour améliorer leurs conditions de vie avec plusieurs actions sur le terrain.Parmi elles, les 18 Fées agissent auprès des femmes souffrant de cancer, en ouvrant des « Maisons des Bonnes Fées ». En parallèle, les Fées mènent une action dédiée aux mamans en difficulté.