20 000 euros. C’est le montant qu’a reçu jeudi dernier Aglae Marcellin, la directrice du CFA 05. Un chèque remis par la chambre syndicale des artisans bouchers charcutiers traiteurs des Hautes-Alpes. Le but : soutenir la section boucherie dans le département. Un point important selon Michel Dulong. Il est le trésorier de la chambre syndicale des artisans bouchers charcutiers traiteurs des Hautes Alpes.
A noter que de moins en moins de nouveaux venus dans la profession de bouchers sont repreneurs des anciens établissements.
