- Hautes-Alpes -

Le Valgaudemar fait sa foire de la Chapelle ce mardi. Cette foire agricole marque la fin de l’estive. C’est aussi durant cette période que le traditionnel repas de la chèvre est servi dans tous les restaurants du territoire. Une « institution culinaire » qui est un pot au feu de chèvre salé. Ce plat s’accompagne de légumes.

LR