- Hautes-Alpes -

Une cheffe originaire de Briançon remporte le Bocuse d’Or France 2021 à Reims. À 24 ans, Naïs Pirollet va être la première femme à représenter la France dans l’histoire du concours après s’être imposée devant cinq autres candidats lors de deux épreuves.

Celle de l’amuse-bouche, et puis celle du traditionnel plateau autour du brochet accompagné de cinq types d’oignons et trois types de cœur de laitue.

Prochaine étape, le Bocuse d’Or Europe à Budapest en mars 2022. Objectif : concourir l’année suivante pour un prix mondial à Lyon.

A. Vallauri