- Hautes-Alpes -

C’est un diner exceptionnel qui sera proposé ce mercredi soir au Chazal à Monêtier-les-Bains. Trois chefs seront présents : Sébastien Corniau du restaurant étoilé Les Tables de Gaspard à Saint Crépin, Michael Chassigneux, du Plaisir Ambré à Briançon et Fabien Ferdinand du Chazal. Trois chefs des Hautes-Alpes qui ont décidé le temps d’une soirée de travailler ensemble à six mains pour un menu exceptionnel… mais qui reste une surprise. Malgré tout, on sait que les 30 convives pourront notamment déguster de la truite saumonée de Châteauroux-les-Alpes, ou encore des poids blonds de la planèze. Le tout accompagné par les propositions du sommelier Marc-Antoine Moulin. « Le concept de la soirée c’est vraiment une réunion entre copains, pour faire partager notre expérience et notre envie de faire bien. On veut en faire profiter un maximum de gens. C’est la toute première fois que l’on fait ça. Ça fait presque un an qu’on y travaille » souligne sur Alpes 1 le chef, Sébastien Corniau.

« On a le souhait d’avoir cet échange avec nos clients. C’est une soirée plaisir, comme si on recevait 30 copains », S. Corniau