- Alpes de Haute-Provence -

Aïd Al Adha ou Aïd el-Kebir, seul l’abattoir de Sisteron est autorisé à pratiquer l’abattage rituel. Le premier jour de la fête religieuse musulmane aura lieu cette année vers le 11 août. Date qui doit être confirmée par le Conseil français du culte musulman, quelques jours auparavant. La préfecture rappelle que seules les viandes issues d’abattoirs agréés « offrent des garanties suffisantes en matière de sécurité sanitaire ». De plus, l’abattage clandestin, tout comme le transport d’animaux vivant dans des conditions qui ne respectent pas le bien-être animal sont réprimés par la loi. Ainsi, l’abattage en dehors d’un abattoir agréé est un délit passible de 15. 000 euros d’amende et de six mois d’emprisonnement. Dans les Alpes de Haute-Provence, c’est donc seulement dans l’abattoir de Sisteron qui est autorisé pour l’abattage rituel, ce qui permet de « garantir au consommateur à la fois la qualité sanitaire de la viande, chaque mouton étant inspecté par les agents vétérinaires de la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations », mais aussi « le respect de l’animal et celui de l’environnement » ajoute la préfecture.

LR