- Alpes de Haute-Provence -
Ils s’appellent "Culture de liens", "Mieux manger pour tous" ou encore "Cultivons le goût d'ici". Ce sont les noms de trois projets alimentaires territoriaux des Alpes de Haute-Provence qui ont obtenu tous les trois le niveau 2 du label "projet alimentaire territoriaux" ce mercredi. Les communautés de communes Alpes Provence Verdon et Provence Alpes agglomération ainsi que la commune de Jausiers ont développé des projets ayant pour objectif de relocaliser l'agriculture et l'alimentation dans leurs territoires. Cela passe par l’aide à l'installation d'agriculteurs, la mise en place de circuits courts ou l’introduction de produits locaux dans les cantines. Ces projets des collectivités bas-alpines montrent une certaine maturité et une capacité à avoir un impact significatif sur le territoire, comme nous l’explique Bruno Acciaï, vice-président de la Provence Alpes agglomération délégué à l'alimentaire et la ruralité.
"On touche plusieurs domaines comme la santé. Bien s'alimenter cela impacte la santé et on parle ici de prévention. On travaille également sur la précarité alimentaire." B. Acciaï
Pour Bruno Acciaï, trop nombreux sont ceux qui peine à accéder à une alimentation saine durable et de qualité. "La PAA travaille sur ces sujets-là, indique-t-il, comme dans les cantines à Digne-les-Bains".
"C'est un projet qu'il faut mener sur le long terme car il faut avoir en permanence en tête que s'alimenter, ce n’est pas le sujet du jour, mais le sujet de tous les jours" B. Acciaï