Envie de produits laitiers locaux issus d’un savoir-faire traditionnel et montagnard ? Rendez-vous à la coopérative de l’Ubaye !

La Coopérative Laitière de la Vallée de l'Ubaye a été créée en 1949 à Barcelonnette au cœur de la vallée de l’Ubaye pour valoriser la production laitière.

Actuellement la coopérative compte 3 sites et 28 salariés :

Le siège à Barcelonnette pour la fabrication de fromages secs
La Bréole pour la fabrication des fromages frais et des yaourts
Le Tunnel d’affinage (ancien Tunnel ferroviaire) où est affinée une partie des fromages en cave naturelle

Depuis sa création, la coopérative a su développer son savoir-faire fromager traditionnel montagnard. L’ensemble de sa gamme bénéficie de l’appellation montagne. Vous pouvez retrouver des fromages à pâte pressée, des fromages frais, des Tommes de montagnes, des yaourts, des faisselles, du fromage blanc battu, du lait frais…

Profitez-en ! Les fromages de la coopérative sont à -10% sur les ponts de mai et juin dans les deux magasins de La Barcelonnette et de La Bréole !
Venez vite découvrir les produits

La coopérative de l’Ubaye regroupe 12 exploitations laitières pour une collecte qui avoisine les 3 millions de litres de lait : 10 exploitations bovines produisant 2.5M° de litres de lait de vache, appellation « lait de montagne » et 2 exploitations caprines produisant plus de 350milles litres de lait de chèvre, appellation « lait de montagne ».

Nos 12 exploitations agricoles représentent 25 agriculteurs. Ils sont tous dans un rayon de 40 km autour de La Bréole. Voici leur répartition géographique :

Les points de vente de la coopérative :

Magasins sur les deux sites de production
Distributeurs automatiques 7/7 24/24 sur le parking de nos magasins
Grande distribution
Restaurants traiteurs
Restauration collective
Epicerie
Grossiste

Trouver un point de vente

Plus d'informations ?

Vous souhaitez plus d’informations sur les produits ? Vous voulez passer une commande ? La coopérative sera ravie de vous renseigner au plus vite !

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Des produits labellisés

Les produits de la Coopérative sont labellisés « Lait de Montagne ». Les critères pour l’obtention de ce label sont :

Une alimentation hivernale du troupeau en montagne et une période de pâturage obligatoire
Les animaux doivent être élevés en montagne et la transformation des produits et leurs emballages doivent s'y situer. Des dérogations sont possibles pour l'alimentation des animaux (céréales et oléo-protéagineux) et pour le conditionnement des produits.

Des produits récompensés !

Les produits de la Coopérative Laitière de la Vallée de l’Ubaye a obtenu plusieurs médailles au Concours Général Agricole lors de différentes éditions :