Alpes du Sud : notre conseil culinaire du jour : Comment choisir son foie gras?

Vincent Deauze, membre d'une famille de producteurs de fois gras dans le Sud-Ouest depuis plusieurs générations, est installé à Gap depuis quelques années. Il en profite pour faire découvrir les produits issus de la confection familiale chaque année dans les Alpes du Sud. Voici ses conseils pour bien choisir son foie gras. Renseignements au 06.18.38.10.11.