Thierry Chouin nous livre les étapes de la recette de cette entrée qu'il propose en ce moment à sa carte. Plus de renseignements au 04.92.65.13.39.
Alpes 1
Hautes-Alpes : Terrine de brousse de Laragne et aile de raie aux aromates.
Le conseil culinaire du jour avec le chef Thierry Chouin de L'araignée gourmande à Laragne, dans "Alpes 1 et Vous" avec Annie Borgia.
Thierry Chouin terrine brousse 07 novembre 2016