L'invité d'Au Bout de l'Actu : "la filière porc, bien structurée, se porte bien", D. Eyraud

L'invité d'Au Bout de l'Actu : "la filière porc, bien structurée, se porte bien", D. Eyraud

AGRICULTURE / Denis Eyraud, le président de la section porcine de la Maison Régionale de l'Élevage

 

- Région PACA - 

 

La filière porcine « se porte bien », merci. Une rencontre régionale se déroulait ce mardi à Villeneuve entre la section porcine de la Maison Régionale de l’Élevage, la Fédération nationale porcine et les syndicats porcins de la région PACA. « Nous sommes parvenus à stabiliser la production », explique Denis Eyraud, le président de la section porcine de la MRE.

Le porc est la viande préférée des français avec 34 kg/hab/an. Environ un quart est consommé sous forme de viande et trois quarts sous forme de charcuterie. Une filière bien structurée en région PACA, en particulier dans les Hautes-Alpes, « sur les 38.000 porcs de la région, 20.000 proviennent des Hautes-Alpes ». Une structuration qui remonte à 1958, « les producteurs parviennent à commercialiser eux-mêmes leurs produits ».


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