Hautes-Alpes : bio et filière courte pour la cantine de Briançon

Hautes-Alpes : bio et filière courte pour la cantine de Briançon

SANTÉ / La Restauration scolaire de Briançon vient de décrocher le deuxième niveau « 2ème carotte » du label bio Ecocert

 

- Hautes-Alpes -

 

La Restauration scolaire de Briançon vient de décrocher le deuxième niveau « 2ème carotte » du label bio Ecocert. Il y a un an, elle avait été la première commune du département à obtenir le niveau 1 de cette labellisation.  « Ce 2ème niveau du label bio, qui en compte 3, repose sur des exigences qualitatives drastiques : au moins 30 % de bio dans les repas, approvisionnement en filière courte, ni OGM ni additifs, lutte contre les gaspillages et gestion globale des déchets », souligne la municipalité.



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