Alpes de Haute-Provence : des macarons personnalisés à Digne-les-Bains

GASTRONOMIE / Un artisan inaugure son laboratoire ce lundi, où il confectionne des macarons à votre image.

 

- Alpes de Haute-Provence -

 

Une fabrique artisanale de macarons personnalisés sera inaugurée ce lundi à Digne-les-Bains. À sa tête, un pâtissier qui a décidé de se lancer à son compte, après être passé par plusieurs restaurants étoilés du département des Alpes de Haute-Provence. La France est le premier pays producteur, avec 38,5 millions de macarons confectionnés chaque année.

 

Un macaron unique

Plus que bons, les macarons de Digne-les-Bains se veulent orignaux et uniques. « On propose des macarons avec une personnalisation sur la coque, avec un logo, un message, un texte, une photo », explique Gilles Chrismann :

 

Tout est imprimé grâce à une imprimante alimentaire. « On s’adresse notamment aux particuliers, qui vont communiquer sur un mariage, un baptême… On s’adresse également aux professionnels de la restauration. On travaille également avec des communes, divers professionnels, pour des séminaires, des salons », ajoute Gilles Chrismann.

L’inauguration a lieu à 17h30, 9 rue Pied de Ville à Digne-les-Bains. Les impatients peuvent aller sur le www. macaron-de-provence.fr.

 

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