Alpes de Haute-Provence :1 professionnel sur 2 des stations épinglé pour la sécurité sanitaire des aliments

Alpes de Haute-Provence - Plus d’un professionnel sur deux des stations du département épinglé pour la sécurité sanitaire des aliments. La préfecture a lancé cette saison d’hiver l’opération « Vacances à la Neige », afin de veiller à la sécurité des consommateurs et la qualité des produits et prestations. Dans le secteur de la sécurité sanitaire des aliments, 52 professionnels ont été contrôlés, 54 % d’entre eux ont été suivis de rappels à la réglementation, avertissements, injonctions ou procès verbaux. 115 contrôles ont également été réalisés auprès de 97 établissements, que ce soit des restaurateurs, des magasins de vente ou de location. Les manquements relevés concernent l’absence d’affichage des prix ou par, de la nature et l’origine des produits.