Hautes-Alpes : une médaille d'argent pour un fromage du Queyras

GASTRONOMIE / Quatre fromages des Hautes-Alpes ont été récompensés, lors du 26ème Concours Fromonval.


- Hautes-Alpes –


La Fromagerie de Château-Queyras fête sa médaille d’argent ce vendredi à 11h. Elle a obtenu l’argent au Concours Fromonval, concours national organisé chaque année en Franche-Comté. Une médaille délivrée pour son produit nommé Le Petit Rochebrune, un fromage à pâte molle et à croute fleurie, au lait de vache bio.

« Nous sommes fiers d’avoir été primés et d’être comptés parmi les grosses pointures », nous a confié Julie Peyrot de la Fromagerie du Queyras. L’ensemble du jury, les producteurs et le public est invité à participer à la cérémonie, ainsi qu’à une visite de l’atelier de fabrication, mais aussi des caves d’affinage.

La 26ème édition du Concours Fromonval, qui s’est tenue le 17 octobre dernier, a aussi récompensé par trois médailles de bronze la Fromagerie de la Durance à Guillestre, pour son chèvre au poivron, sa raclette spéciale aux trois poivres et sa tome au lait de vache L’Estravache.